checcopizza.com

IL NOSTRO PASSATO, LA NOSTRA STORIA....... PAGINE DI UN LBRO SCRITTO NEI SECOLI DA SAPIENTI E INVISIBILI MANI..........

GRANO ,VINO E OLIO , QUESTI SONO GLI ALIMENTI BASE DELLA CUCINA SALENTINA DEFINITA " POVERA " PER LA SEMPLICITA' DEGLI INGREDIENTI .

Nella splendida cornice di Lecce citta' Barocca capoluogo Salentino , nel 2005 in via T. Tasso n 5 , apre una nuova realta' nel mondo Pizza , CHECCOPIZZA , pizzeria rosticceria tipica leccese.

Checco , dopo una gavetta di vari lavori nel settore ristorazione , nel 2000 approda nel mondo Pizza affiancando maestri pizzaioli da cui apprende trucchi e segreti per la preparazione di squisita rosticceria e ottime pizze.
La sua caparbieta' e voglia di migliorarsi lo porta ad uscire al difuori dei soliti schemi , partecipando a numerose competizioni sia nazionali che internazionali ( Campionato Mondiale della Pizza 2005 - 2006 - 2008 , Olimpiade della Pizza 2007 , Trofeo Caputo 2006 - 2007 3 posto categoria " Pizza Larga " - 2008 , Trofeo Internazionale 2 Mari ) e a vari corsi ( Pizza Acrobatica e Pizza Napoletana S.T.G. nel 2006 e Pizza Classica nel 2008 ) migliorando e acquisendo ulteriore esperienza volta a ottenere il massimo della qualita' per i suoi prodotti .
Qualita' , cortesia , simpatia queste le caratteristiche che contradistinguono il locale nel quale Checco e il suo staff ogni giorno preparano le loro specialita', dai piccoli capolavori di Rosticceria Leccese alle deliziose Pizze di cui profumo ne esalta il sapore.