Ricetta della pizza al cioccolato

In questo articolo ci occuperemo di una ricetta molto golosa che, tuttavia, non fa parte della tradizione gastronomica italiana, anche se mette insieme più tradizioni distinte. Parliamo infatti della pizza al cioccolato, inventata dal maestro pasticcere Luca Montersino, che si può preparare come dessert ed è essenzialmente un dolce, quindi non un insieme di dolce […]

Pizza Napoletana: tra UNESCO e benessere

Recentemente è apparsa sui giornali una notizia che rende onore alla nostra patria, alla nostra cultura gastronomica e alle oltre 100.000 persone che, ogni sera, ne sfornano ben cinque milioni: stiamo parlando della pizza, uno dei capisaldi della nostra cucina che è stata inserita dal comitato UNESCO Italiano nella lista dei candidati ufficiali ad essere […]

La pizza è il miglior alleato contro il cancro

La pizza è una delle eccellenze del nostro paese. Si tratta di un prodotto conosciuto in tutto il mondo, che peraltro ha ottenuto uno dei più importanti marchi riconosciuti dall’Europa: la denominazione SGT, Specialità Tradizionale Garantita. Ma come ogni alimento anche la pizza ha le sue luci e le sue ombre: qualche mese fa qualcuno […]

I migliori giochi per Android dedicati alla pizza

La pizza è uno dei cibi maggiormente amati in tutto il mondo. Buona, versatile, estremamente personalizzabile, chiunque mangia pizza numerose volte ogni anno. Si tratta di una di quelle pietanze in grado di mettere buon umore e far aprire immediatamente un sorriso nei confronti di chi si appresta a mangiarla. Che sia di pizzeria, fatta […]

La pizzeria Brandi ha inventato la pizza ma rischia di fallire

235 anni di attività fiorente e il merito di aver inventato la pizza non sembrano elementi sufficienti a salvare la storica pizzeria Brandi dal fallimento. Dal 1780 delizia i palati dei più esigenti offrendo la specialità napoletana per eccellenza dalla storica sede vicino via Chiaia, ma oggi a causa dell’aumento dei costi di gestione e […]